健康管理は、食事の管理から。あんかけチャーハンの葉酸の内訳

あんかけチャーハンの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （61.9%）
• 米・もち米 （28.1%）
• 長ネギ （5.6%）
• 薄口しょうゆ （4.2%）
• カツオ昆布だし （0.17%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	61.9	%
米・もち米	並2杯	8.4	μg	28.1	%
長ネギ	3g	1.7	μg	5.6	%
薄口しょうゆ	4g	1.2	μg	4.2	%
カツオ昆布だし	5g	0.05	μg	0.17	%