健康管理は、食事の管理から。石焼ピビンパの葉酸の内訳

石焼ピビンパの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ほうれん草 （38.9%）
• ゼンマイ （19.4%）
• 焼きのり （17.6%）
• 卵黄 （8.6%）
• 大豆もやし （7.9%）
• その他 （7.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ほうれん草	中1株	63	μg	38.9	%
ゼンマイ	0.5人前	31.5	μg	19.4	%
焼きのり	大0.5枚	28.5	μg	17.6	%
卵黄	M0.5個分	14	μg	8.6	%
大豆もやし	15g	12.8	μg	7.9	%
にんじん	20g	4.6	μg	2.8	%
薄口しょうゆ	10g	3.1	μg	1.9	%
米・もち米	並0.7杯	2.9	μg	1.8	%
牛ミンチ	0.5人前	1.8	μg	1.1	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%