健康管理は、食事の管理から。お雑煮の葉酸の内訳

お雑煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 餅 （31.1%）
• 濃口しょうゆ （22%）
• 大根（根） （22%）
• 若鶏モモ （14.7%）
• にんじん （10.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

餅	中2個	7	μg	31.1	%
濃口しょうゆ	15g	5	μg	22	%
大根（根）	15g	5	μg	22	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	14.7	%
にんじん	10g	2.3	μg	10.2	%
食塩	3g	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
カツオだし	1.5カップ	0	μg	0	%