健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （45.2%）
• 里いも （31.9%）
• 干ししいたけ （12.8%）
• 若鶏モモ （4.4%）
• 濃口しょうゆ （3.9%）
• その他 （1.83%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	50g	34	μg	45.2	%
里いも	中2個	24	μg	31.9	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	12.8	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	4.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	3.9	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	1.3	%
板こんにゃく	40g	0.4	μg	0.53	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	10g	0	μg	0	%