健康管理は、食事の管理から。なすとお餅の揚出のカリウムの内訳

なすとお餅の揚出のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （36%）
• カツオ昆布だし （29.5%）
• 長ネギ （16.8%）
• 薄口しょうゆ （6%）
• 餅 （4.6%）
• その他 （7.07%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中0.5本	77	mg	36	%
カツオ昆布だし	100g	63	mg	29.5	%
長ネギ	20g	36	mg	16.8	%
薄口しょうゆ	4g	12.8	mg	6	%
餅	15g	9.9	mg	4.6	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	9.6	mg	4.5	%
おろししょうが	小1盛り	2.8	mg	1.3	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.98	%
本みりん	9g	0.63	mg	0.29	%
植物油	10g	0	mg	0	%