健康管理は、食事の管理から。わさび菜の味噌汁のタンパク質の内訳

わさび菜の味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 油揚げ （41.7%）
• カツオだし （22.4%）
• にんじん （9%）
• 米みそ（赤） （8.8%）
• 米みそ（白） （8.4%）
• その他 （9.6%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

油揚げ	薄揚げ1枚	5.6	g	41.7	%
カツオだし	3カップ	3	g	22.4	%
にんじん	中1本	1.2	g	9	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	1.2	g	8.8	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	1.1	g	8.4	%
小松菜	中1株	0.75	g	5.6	%
長ネギ	中1本	0.4	g	3	%
生ワカメ	1人前	0.14	g	1	%