健康管理は、食事の管理から。鶏肉の粕煮込みのタンパク質の内訳

鶏肉の粕煮込みのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏手羽 （61.9%）
• 酒かす （14.4%）
• 卵白 （13.5%）
• 玉ねぎ （5.5%）
• カツオだし （3.2%）
• その他 （1.4%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏手羽	中1本	19.3	g	61.9	%
酒かす	1人分	4.5	g	14.4	%
卵白	M1個分	4.2	g	13.5	%
玉ねぎ	中1玉	1.7	g	5.5	%
カツオだし	1カップ	1	g	3.2	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	1.4	%