健康管理は、食事の管理から。キムチスープのビタミンB2の内訳

キムチスープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 合挽ミンチ （55.8%）
• 白菜（キムチ） （14.9%）
• 玉ねぎ （10.1%）
• 長ネギ （8.5%）
• 生しいたけ （7.6%）
• その他 （3.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

合挽ミンチ	2人前	0.21	mg	55.8	%
白菜（キムチ）	1食分	0.06	mg	14.9	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	10.1	%
長ネギ	中1本	0.03	mg	8.5	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	7.6	%
ごぼう	1人前	0.01	mg	3.2	%