健康管理は、食事の管理から。煮込みうどんのビタミンEの内訳

煮込みうどんのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 卵 （39.2%）
• うどん（ゆで） （22.8%）
• ごぼう （16.4%）
• にんじん （9.1%）
• 長ネギ （7.3%）
• その他 （5.1%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

卵	M1個	0.43	mg	39.2	%
うどん（ゆで）	1玉	0.25	mg	22.8	%
ごぼう	1人前	0.18	mg	16.4	%
にんじん	20g	0.1	mg	9.1	%
長ネギ	中1本	0.08	mg	7.3	%
若鶏モモ	20g	0.04	mg	3.6	%
生ワカメ	2人前	0.02	mg	1.5	%
生しいたけ	中1個	0	mg	0	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	3g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
カツオ昆布だし	40g	0	mg	0	%