健康管理は、食事の管理から。鮭の味噌汁のビタミンEの内訳

鮭の味噌汁のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• キングサーモン （72.8%）
• 厚揚げ （23%）
• 米みそ（白） （2.4%）
• 長ネギ （1.8%）
• カットワカメ （0.07%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

キングサーモン	切り身1切れ	3.3	mg	72.8	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	1	mg	23	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.11	mg	2.4	%
長ネギ	中1本	0.08	mg	1.8	%
カットワカメ	1人前	0	mg	0.07	%
大根（根）	中・厚さ10cm	0	mg	0	%
昆布だし	2カップ	0	mg	0	%