健康管理は、食事の管理から。たらの水炊きの葉酸の内訳

たらの水炊きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （40.3%）
• にんじん （30.4%）
• 絹ごし豆腐 （21.8%）
• うどん（ゆで） （6.6%）
• 銀だら （0.79%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	40.3	%
にんじん	中1本	46	μg	30.4	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	33	μg	21.8	%
うどん（ゆで）	2玉	10	μg	6.6	%
銀だら	切り身2切れ	1.2	μg	0.79	%
糸こんにゃく	1玉	0	μg	0	%