健康管理は、食事の管理から。キャベツスープの葉酸の内訳

キャベツスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （33.6%）
• にんじん （19.8%）
• 玉ねぎ （18.9%）
• 木綿豆腐 （15.5%）
• 真昆布 （5.6%）
• その他 （6.54%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	100g	78	μg	33.6	%
にんじん	中1本	46	μg	19.8	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	18.9	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	36	μg	15.5	%
真昆布	1人前	13	μg	5.6	%
米みそ（白）	大さじ1杯	12.2	μg	5.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	0.86	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	0.38	%