健康管理は、食事の管理から。野菜の味噌汁の葉酸の内訳

野菜の味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （44.3%）
• 卵 （35.6%）
• 昆布だし （7.7%）
• 麦みそ （6.1%）
• レンコン （5.4%）
• その他 （0.85%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	44.3	%
卵	M2個	37	μg	35.6	%
昆布だし	2カップ	8	μg	7.7	%
麦みそ	大さじ1杯	6.3	μg	6.1	%
レンコン	中・厚さ1cm	5.6	μg	5.4	%
生ワカメ	1人前	0.88	μg	0.85	%