健康管理は、食事の管理から。鮭の焼きうどんの葉酸の内訳

鮭の焼きうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （37.2%）
• 紅鮭 （22.1%）
• ぶなしめじ （21.5%）
• ピーマン （7.7%）
• 濃口しょうゆ （5.1%）
• その他 （6.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	37.2	%
紅鮭	200g	26	μg	22.1	%
ぶなしめじ	中1株	25.2	μg	21.5	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	7.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	5.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	4.7	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	1.7	%