健康管理は、食事の管理から。　大根の葉の炒め物の葉酸の内訳

　大根の葉の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（葉） （83.3%）
• ゴマ （8.9%）
• 濃口しょうゆ （7.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（葉）	中1本	7	μg	83.3	%
ゴマ	0.8g	0.74	μg	8.9	%
濃口しょうゆ	2g	0.66	μg	7.9	%
植物油	3g	0	μg	0	%