健康管理は、食事の管理から。根菜と厚揚げの煮物のエネルギーの内訳

根菜と厚揚げの煮物のエネルギーの内訳グラフ

エネルギーの内訳グラフ

• 里いも （25.6%）
• 厚揚げ （22.8%）
• 大根（根） （12.4%）
• レンコン （12.2%）
• 植物油 （4.3%）
• その他 （22.8%）

エネルギーとは

生命が活動を行っていくために必要な「燃料」のことです。
食べ物から燃料を補給し、運動することで燃料を消費します。

不足すると･･･
免疫の低下や、体力の低下が懸念されます。
たとえダイエット中であっても、基礎代謝に必要な最低カロリーを摂取しなければ、エネルギー不足となり、健康を維持することはできません。

摂りすぎると･･･
使い切れない余剰エネルギーが脂肪などに蓄積され、肥満の原因となります。

一覧表

里いも	610g	354	kcal	25.6	%
厚揚げ	210g	315	kcal	22.8	%
大根（根）	950g	171	kcal	12.4	%
レンコン	255g	168	kcal	12.2	%
植物油	大さじ0.5杯	59.9	kcal	4.3	%
真昆布	6人前	43.5	kcal	3.1	%
本みりん	小さじ3杯	43.4	kcal	3.1	%
鶏ガラだし	3カップ	42	kcal	3	%
濃口しょうゆ	大さじ3杯	38.3	kcal	2.8	%
にんじん	100g	37	kcal	2.7	%
ごま油	小さじ1杯	36.8	kcal	2.7	%
砂糖（三温糖）	小さじ3杯	34.4	kcal	2.5	%
薄口しょうゆ	大さじ3杯	29.2	kcal	2.1	%
板こんにゃく	220g	11	kcal	0.8	%