健康管理は、食事の管理から。煮しめの食塩相当量の内訳

煮しめの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （63.8%）
• 真昆布 （34.7%）
• レンコン （0.98%）
• にんじん （0.49%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	1.3	g	63.8	%
真昆布	2人前	0.71	g	34.7	%
レンコン	中・厚さ0.5cm	0.02	g	0.98	%
にんじん	10g	0.01	g	0.49	%
厚揚げ	50g	0	g	0	%
板こんにゃく	板0.15枚	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ0.5杯	0	g	0	%
かぼちゃ	20g	0	g	0	%
里いも	20g	0	g	0	%