健康管理は、食事の管理から。ネギ味噌トンカツのビタミンAの内訳

ネギ味噌トンカツのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• キャベツ （37.7%）
• 豚ロース （33.9%）
• 豆板醤 （20.3%）
• とんかつソース （8.1%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

キャベツ	葉10枚	20	μgRE	37.7	%
豚ロース	3人前	18	μgRE	33.9	%
豆板醤	3人分	10.8	μgRE	20.3	%
とんかつソース	大さじ3杯	4.3	μgRE	8.1	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μgRE	0	%
こしょう	3振り	0	μgRE	0	%