健康管理は、食事の管理から。豚かしら肉の炒め物の葉酸の内訳

豚かしら肉の炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニンニクの芽 （52.8%）
• 緑豆もやし （36.1%）
• 長ネギ （4.9%）
• 米みそ（甘） （3.3%）
• 豚バラ （2.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニンニクの芽	50g	60	μg	52.8	%
緑豆もやし	100g	41	μg	36.1	%
長ネギ	10g	5.6	μg	4.9	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	3.8	μg	3.3	%
豚バラ	160g	3.2	μg	2.8	%