健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （27%）
• たけのこ（水煮缶詰） （22.9%）
• マイタケ （14.3%）
• にんじん （9.1%）
• レンコン （8.9%）
• その他 （17.87%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	50g	34	μg	27	%
たけのこ（水煮缶詰）	80g	28.8	μg	22.9	%
マイタケ	30g	18	μg	14.3	%
にんじん	50g	11.5	μg	9.1	%
レンコン	80g	11.2	μg	8.9	%
里いも	20g	6	μg	4.8	%
栗	中0.5個	5.7	μg	4.5	%
さつまいも	10g	4.9	μg	3.9	%
干ししいたけ	中0.5個	4.8	μg	3.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.15杯	0.89	μg	0.71	%
カツオ昆布だし	0.1カップ	0.2	μg	0.16	%
ごま油	小さじ0.33杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.66杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.33杯	0	μg	0	%