健康管理は、食事の管理から。高野豆腐と野菜の含め煮のカリウムの内訳

高野豆腐と野菜の含め煮のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• エリンギ （38.5%）
• ほうれん草 （34.7%）
• カツオ昆布だし （21.1%）
• 濃口しょうゆ （3.3%）
• 高野豆腐 （2%）
• その他 （0.37%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

エリンギ	25g	115	mg	38.5	%
ほうれん草	15g	104	mg	34.7	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	63	mg	21.1	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	3.3	%
高野豆腐	中1枚	6	mg	2	%
料理酒	5g	0.7	mg	0.23	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.14	%