健康管理は、食事の管理から。なすの煮びたしのカリウムの内訳

なすの煮びたしのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （75.4%）
• 濃口しょうゆ （17.2%）
• ショウガ （6.6%）
• 米酢 （0.63%）
• 食塩 （0.12%）
• その他 （0.02%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中2本	308	mg	75.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	17.2	%
ショウガ	1片	27	mg	6.6	%
米酢	大さじ1杯	2.6	mg	0.63	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.12	%
砂糖（上白糖）	小さじ1.5杯	0.09	mg	0.02	%