健康管理は、食事の管理から。三つ葉とワカメの味噌汁のタンパク質の内訳

三つ葉とワカメの味噌汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• カツオだし （37.1%）
• 米みそ（甘） （32.4%）
• かつお節 （14.3%）
• 三つ葉 （11.1%）
• 乾燥ワカメ （5%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

カツオだし	1カップ	1	g	37.1	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.87	g	32.4	%
かつお節	0.5g	0.39	g	14.3	%
三つ葉	30g	0.3	g	11.1	%
乾燥ワカメ	1人前	0.14	g	5	%