健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのビタミンB2の内訳

肉じゃがのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚モモ （60.7%）
• にんじん （12.5%）
• じゃがいも （11.6%）
• 玉ねぎ （6.3%）
• カツオだし （4.8%）
• その他 （4.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚モモ	60g	0.13	mg	60.7	%
にんじん	65g	0.03	mg	12.5	%
じゃがいも	80g	0.02	mg	11.6	%
玉ねぎ	65g	0.01	mg	6.3	%
カツオだし	100g	0.01	mg	4.8	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	4.1	%
本みりん	5g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%