健康管理は、食事の管理から。にゅう麺のビタミンB2の内訳

にゅう麺のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• めんつゆ（ストレート） （34.2%）
• カツオだし （28.5%）
• 白菜 （21.4%）
• 大根（根） （5.7%）
• 手延べそうめん（ゆで） （5.3%）
• その他 （5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

めんつゆ（ストレート）	1人分	0.02	mg	34.2	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	28.5	%
白菜	50g	0.02	mg	21.4	%
大根（根）	40g	0	mg	5.7	%
手延べそうめん（ゆで）	37.5g	0	mg	5.3	%
かつお節	1g	0	mg	5	%
料理酒	3g	0	mg	0	%