健康管理は、食事の管理から。細切り昆布と油揚げの煮物のビタミンB2の内訳

細切り昆布と油揚げの煮物のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 真昆布 （90.2%）
• 濃口しょうゆ （4.6%）
• カツオだし （2.7%）
• 油揚げ （2.4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

真昆布	45g	0.17	mg	90.2	%
濃口しょうゆ	5g	0.01	mg	4.6	%
カツオだし	50g	0.01	mg	2.7	%
油揚げ	15g	0	mg	2.4	%
砂糖（上白糖）	3g	0	mg	0	%
本みりん	4g	0	mg	0	%