健康管理は、食事の管理から。広島風お好み焼きの葉酸の内訳

広島風お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （81.3%）
• 長ネギ （5.8%）
• 卵 （4.8%）
• 焼きそば麺（蒸し） （3.1%）
• ブラックタイガー （2.2%）
• その他 （2.75%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉4枚	156	μg	81.3	%
長ネギ	20g	11.2	μg	5.8	%
卵	M0.5個	9.2	μg	4.8	%
焼きそば麺（蒸し）	1玉	6	μg	3.1	%
ブラックタイガー	中2尾	4.2	μg	2.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	0.75	%
青のり	1人前	1.3	μg	0.68	%
豚バラ	50g	1	μg	0.52	%
剣先イカ	20g	0.8	μg	0.42	%
かつお節	小1パック	0.44	μg	0.23	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.14	μg	0.07	%
紅ショウガ	1食分	0.1	μg	0.05	%
とんかつソース	5g	0.05	μg	0.03	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%