健康管理は、食事の管理から。具だくさん味噌汁の葉酸の内訳

具だくさん味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （36.1%）
• 大根（根） （26.3%）
• にんじん （15.3%）
• ぶなしめじ （14.9%）
• 米みそ（甘） （5%）
• その他 （2.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	20g	13.6	μg	36.1	%
大根（根）	30g	9.9	μg	26.3	%
にんじん	25g	5.8	μg	15.3	%
ぶなしめじ	20g	5.6	μg	14.9	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	5	%
油揚げ	5g	0.95	μg	2.5	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%