健康管理は、食事の管理から。ペペロンチーノの鉄の内訳

ペペロンチーノの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （51.6%）
• ウインナーソーセージ （22.1%）
• 玉ねぎ （13.1%）
• ベーコン （11.1%）
• 黒こしょう （0.92%）
• その他 （1.17%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物0.8人前	1.1	mg	51.6	%
ウインナーソーセージ	中3本	0.48	mg	22.1	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.29	mg	13.1	%
ベーコン	中2枚	0.24	mg	11.1	%
黒こしょう	1振り	0.02	mg	0.92	%
ニンニク	中国産サイズ0.3片	0.01	mg	0.66	%
唐辛子	中1本	0.01	mg	0.51	%
食塩	小さじ0.3杯	0	mg	0	%