健康管理は、食事の管理から。レタスのミモザサラダのビタミンB2の内訳

レタスのミモザサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 赤・黄ピーマン （41.5%）
• レタス （34.2%）
• マヨネーズ （22.8%）
• レモン（果汁） （1.1%）
• こしょう （0.27%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

赤・黄ピーマン	大0.1個	0.02	mg	41.5	%
レタス	50g	0.02	mg	34.2	%
マヨネーズ	10g	0.01	mg	22.8	%
レモン（果汁）	小さじ0.5杯	0	mg	1.1	%
こしょう	1振り	0	mg	0.27	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%