健康管理は、食事の管理から。タコ酢の鉄の内訳

タコ酢の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• きゅうり （65.5%）
• マダコ （17.5%）
• 濃口しょうゆ （12.4%）
• 米酢 （4.7%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

きゅうり	中0.5本	0.23	mg	65.5	%
マダコ	10g	0.06	mg	17.5	%
濃口しょうゆ	2.5g	0.04	mg	12.4	%
米酢	大さじ1杯	0.02	mg	4.7	%
カツオだし	15g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%