健康管理は、食事の管理から。おでんのビタミンAの内訳

おでんのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （98.1%）
• カニかまぼこ （1.9%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M2個	129	μgRE	98.1	%
カニかまぼこ	1本	2.5	μgRE	1.9	%
焼き豆腐	普通サイズ0.2丁	0	μgRE	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	0	μgRE	0	%
昆布だし	0.5カップ	0	μgRE	0	%
糸こんにゃく	30g	0	μgRE	0	%