健康管理は、食事の管理から。芋の煮っころがしの葉酸の内訳

芋の煮っころがしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 里いも （81.9%）
• 濃口しょうゆ （11.3%）
• 板こんにゃく （6.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

里いも	中2個	24	μg	81.9	%
濃口しょうゆ	10g	3.3	μg	11.3	%
板こんにゃく	板1枚	2	μg	6.8	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
料理酒	5g	0	μg	0	%