健康管理は、食事の管理から。刀削麺の食塩相当量の内訳

刀削麺の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• ラーメン（生） （56.4%）
• 米みそ（赤） （20.4%）
• 豆板醤 （16.7%）
• 鶏ガラだし （6.3%）
• チンゲン菜 （0.31%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

ラーメン（生）	1.5玉	1.8	g	56.4	%
米みそ（赤）	5g	0.65	g	20.4	%
豆板醤	1人分	0.53	g	16.7	%
鶏ガラだし	1カップ	0.2	g	6.3	%
チンゲン菜	10g	0.01	g	0.31	%
緑豆もやし	1人前	0	g	0	%
ゴマ	大さじ0杯	0	g	0	%
ラー油	1人分	0	g	0	%
干ししいたけ	中0個	0	g	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0個	0	g	0	%
ショウガ	1片	0	g	0	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	g	0	%
豚ミンチ	0g	0	g	0	%