健康管理は、食事の管理から。刀削麺のビタミンB2の内訳

刀削麺のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （69.4%）
• ラーメン（生） （13.9%）
• 緑豆もやし （7.7%）
• チンゲン菜 （2.7%）
• 豆板醤 （2%）
• その他 （4.27%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	0.18	mg	69.4	%
ラーメン（生）	1.5玉	0.04	mg	13.9	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	7.7	%
チンゲン菜	10g	0.01	mg	2.7	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	2	%
米みそ（赤）	5g	0.01	mg	1.9	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	1.6	%
ショウガ	1片	0	mg	0.77	%
ゴマ	大さじ0杯	0	mg	0	%
ラー油	1人分	0	mg	0	%
干ししいたけ	中0個	0	mg	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0個	0	mg	0	%
豚ミンチ	0g	0	mg	0	%