健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐の葉酸の内訳

麻婆豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （44.6%）
• 長ネギ （41.6%）
• ニンニク （10.3%）
• 中華だし （1.9%）
• 豆板醤 （0.89%）
• その他 （0.74%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

木綿豆腐	400g	48	μg	44.6	%
長ネギ	中1本	44.8	μg	41.6	%
ニンニク	中国産サイズ2片	11	μg	10.3	%
中華だし	1カップ	2	μg	1.9	%
豆板醤	4人分	0.96	μg	0.89	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.74	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%