健康管理は、食事の管理から。高野豆腐の含め煮のビタミンB12の内訳

高野豆腐の含め煮のビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （98.4%）
• 濃口しょうゆ （1.6%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	0.25カップ	0.15	μg	98.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	μg	1.6	%
料理酒	5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
きぬさや	0.5人前	0	μg	0	%
高野豆腐	中1枚	0	μg	0	%