健康管理は、食事の管理から。野菜炒めのビタミンB2の内訳

野菜炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 緑豆もやし （27.5%）
• ぶなしめじ （22%）
• ナス （20.6%）
• ブラックタイガー （17.3%）
• レタス （12.4%）
• その他 （0.17%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

緑豆もやし	1人前	0.02	mg	27.5	%
ぶなしめじ	10g	0.02	mg	22	%
ナス	30g	0.02	mg	20.6	%
ブラックタイガー	中3尾	0.01	mg	17.3	%
レタス	1人前	0.01	mg	12.4	%
こしょう	1振り	0	mg	0.17	%
植物油	10g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%