健康管理は、食事の管理から。シジミ汁のタンパク質の内訳

シジミ汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• シジミ （52.3%）
• 米みそ（赤） （44%）
• 昆布だし （3.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

シジミ	50g	2.8	g	52.3	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	2.4	g	44	%
昆布だし	1カップ	0.2	g	3.7	%