健康管理は、食事の管理から。エリンギカレーの葉酸の内訳

エリンギカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エリンギ （26.8%）
• じゃがいも （25.6%）
• にんじん （20.8%）
• 玉ねぎ （19.8%）
• 米・もち米 （3.8%）
• その他 （3.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エリンギ	中1本	29.6	μg	26.8	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	25.6	%
にんじん	中0.5本	23	μg	20.8	%
玉ねぎ	中0.5玉	21.9	μg	19.8	%
米・もち米	並1杯	4.2	μg	3.8	%
鶏ミンチ	30g	2.1	μg	1.9	%
カレールー	1人前	1.4	μg	1.3	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%