健康管理は、食事の管理から。シチューの葉酸の内訳

シチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （56.5%）
• 玉ねぎ （17.4%）
• 牛乳 （12.3%）
• にんじん （9.2%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.7%）
• その他 （2.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中5個	142	μg	56.5	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	17.4	%
牛乳	コップ3杯	30.9	μg	12.3	%
にんじん	中0.5本	23	μg	9.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ6杯	4.3	μg	1.7	%
豚モモ	200g	4	μg	1.6	%
固形コンソメ	固形4個	3.2	μg	1.3	%