健康管理は、食事の管理から。ガトーショコラの鉄の内訳

ガトーショコラの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ミルクチョコレート （45.1%）
• 卵黄 （37.6%）
• ココア （10.9%）
• 無塩バター （4.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.5%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ミルクチョコレート	30g	0.72	mg	45.1	%
卵黄	M0.5個分	0.6	mg	37.6	%
ココア	大さじ1杯	0.17	mg	10.9	%
無塩バター	大さじ1.5杯	0.08	mg	4.9	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.02	mg	1.5	%
ラム酒	3g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	mg	0	%
卵白	M0.5個分	0	mg	0	%