健康管理は、食事の管理から。おからチョコレートケーキの鉄の内訳

おからチョコレートケーキの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ミルクチョコレート （55%）
• おから （25.8%）
• 卵 （11.1%）
• クルミ （6.7%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.4%）
• その他 （0.09%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ミルクチョコレート	板チョコ2枚	3.8	mg	55	%
おから	150g	1.8	mg	25.8	%
卵	M1個	0.77	mg	11.1	%
クルミ	3粒	0.47	mg	6.7	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	0.1	mg	1.4	%
ベーキングパウダー	小さじ2杯	0.01	mg	0.09	%
牛乳	コップ0.5杯	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	mg	0	%