健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 里いも （35.8%）
• ごぼう （32.4%）
• にんじん （11%）
• レンコン （8.3%）
• 若鶏モモ （6.6%）
• その他 （5.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

里いも	100g	30	μg	35.8	%
ごぼう	40g	27.2	μg	32.4	%
にんじん	40g	9.2	μg	11	%
レンコン	50g	7	μg	8.3	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	6.6	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	3.5	%
板こんにゃく	板1枚	2	μg	2.4	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%