健康管理は、食事の管理から。もつ鍋のビタミンB2の内訳

もつ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ヒモ（牛） （42.3%）
• ニラ （17.6%）
• 木綿豆腐 （16.5%）
• 生しいたけ （10.5%）
• 玉ねぎ （4.2%）
• その他 （8.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ヒモ（牛）	1人前	0.12	mg	42.3	%
ニラ	0.5束	0.05	mg	17.6	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0.05	mg	16.5	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	10.5	%
玉ねぎ	中0.3玉	0.01	mg	4.2	%
カツオだし	0.5カップ	0.01	mg	3.7	%
薄口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.01	mg	3.6	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	1.5	%
糸こんにゃく	6.8玉	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%