健康管理は、食事の管理から。カレーうどんの葉酸の内訳

カレーうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （40.5%）
• 長ネギ （25.8%）
• 玉ねぎ （15.9%）
• 薄口しょうゆ （12.9%）
• カレー粉 （2.8%）
• その他 （2.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1人前	17.6	μg	40.5	%
長ネギ	20g	11.2	μg	25.8	%
玉ねぎ	30g	6.9	μg	15.9	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	12.9	%
カレー粉	2g	1.2	μg	2.8	%
小麦粉（薄力粉）	6g	0.54	μg	1.2	%
カツオ昆布だし	40g	0.4	μg	0.92	%
本みりん	小さじ2杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%