健康管理は、食事の管理から。寄せ鍋のタンパク質の内訳

寄せ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （54.5%）
• 白菜 （22%）
• エノキダケ （6.3%）
• カツオだし （5.5%）
• 春菊 （3%）
• その他 （8.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	9.9	g	54.5	%
白菜	中・葉5枚	4	g	22	%
エノキダケ	普通サイズ0.5袋	1.1	g	6.3	%
カツオだし	1カップ	1	g	5.5	%
春菊	中0.3束	0.55	g	3	%
ぶなしめじ	中0.2株	0.49	g	2.7	%
生しいたけ	中1個	0.45	g	2.5	%
水菜	20g	0.44	g	2.4	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	1.1	%