健康管理は、食事の管理から。ホットドッグの鉄の内訳

ホットドッグの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ロールパン （26.2%）
• ウインナーソーセージ （20%）
• カレー粉 （17.8%）
• 粒入りマスタード （15%）
• ケチャップ （7.9%）
• その他 （12.99%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ロールパン	中1個	0.42	mg	26.2	%
ウインナーソーセージ	中2本	0.32	mg	20	%
カレー粉	1g	0.29	mg	17.8	%
粒入りマスタード	10g	0.24	mg	15	%
ケチャップ	大さじ1杯	0.13	mg	7.9	%
キャベツ	30g	0.09	mg	5.6	%
玉ねぎ	20g	0.06	mg	3.7	%
薄口しょうゆ	4g	0.04	mg	2.7	%
バター	10g	0.01	mg	0.62	%
おろししょうが	小1盛り	0.01	mg	0.37	%