健康管理は、食事の管理から。キャベツ炒めの葉酸の内訳

キャベツ炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （55.9%）
• 大豆もやし （30.5%）
• 卵 （13.3%）
• オイスターソース （0.32%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	55.9	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	30.5	%
卵	M1個	18.5	μg	13.3	%
オイスターソース	5g	0.45	μg	0.32	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.2g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%