健康管理は、食事の管理から。アーモンドクッキーの鉄の内訳

アーモンドクッキーの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 小麦粉（薄力粉） （68.6%）
• 無塩バター （28.6%）
• 砂糖（三温糖） （2.9%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

小麦粉（薄力粉）	80g	0.48	mg	68.6	%
無塩バター	50g	0.2	mg	28.6	%
砂糖（三温糖）	20g	0.02	mg	2.9	%
杏仁霜 アーモンドパウダー	50g	0	mg	0	%